lunes, 2 de febrero de 2015

ENTRELIBROS: Desde la otra orilla

ENTRELIBROS: Desde la otra orilla

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CUAJADA DE CARNAVAL


CUAJADA DE CARNAVAL






Del Libro los Fogones de Granada 


La receta tiene algunas variaciones según las familias, en la nuestra se alternaba también una capa de milhojas deshechos. Por eso le llamaban en lugar de Cuajada, hojaldre.
La foto de la hoja del libro la ha publicado en su muro de Facebook, la Confiteria de Emilio Castellano de Baza.